Ну они изначально сделали Ардуино-совместимую плату -- что бы подходили платы-бутерброды для Ардуин

Плюс меньше не получится -- ардуиновскому контроллеру и плата-то на самом деле не нужна.
Плюс он здоровый только из-за древнего техпроцеса. Реально интеловский чип на порядки сложнее